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上海哪里有西点烘焙/蛋糕制作培训班？学校怎么样？
导读：无论是西点烘焙的自学爱好者，还是想要专业系统学习的烘焙人，上海糖师师烘焙培训学校的西点烘焙课程都特别适合你。想要了解糖师师烘焙培训学校的西点烘焙课程吗？感兴趣的话让我们一起往下看吧~ 适合人群—— 烘焙兴趣爱好者，烘焙店、甜品店从业者，私房烘焙、烘焙工作室创业者。课程优势 —— 国家行业专家团队授课 课程亮点 —— 倾囊相授、专业配方零基础小班、手把手教学紧跟市场潮流、网红款式免学费复训、学会为止。
学员福利 —— 赠送开店采购清单和进货渠道 赠送创业开店日常运营营销课福利 赠送烘焙美食摄影课程 赠送配方改版更新升级赠送免费直播在线课程 作品展示—— 课程简介—— 基础抹面、动物奶油、含乳脂奶油、植物奶油的认识与区别 奶油蛋糕、奶油的各种打发状态与保存方式; 快速直胚抹面技巧; 快速奶油装饰蛋糕技巧; 蛋糕胚分层、夹馅及淡奶油抹面技巧; INS简约风、时令水果的选择、处理及装饰用法; 奶油蛋糕裱花袋的使用方法:装饰饼干、装饰配件的处理及装饰用法; 直胚抹面、一刀收的技巧、奶油的调色方法; 色素种类及用途(油性、水性、色粉的区别); 复古花边、裱花嘴的选择及运用; 奶油蛋糕多种复古围边的挤裱(贝壳、圣安娜、爱心、裙摆边、蝴蝶结、奶油吊线等); 直胚蛋糕的抹面练习、花边对称定位技巧; 多种立体蝴蝶结的制作、定型、固定的技巧; 立体蝴蝶结防潮装饰件的制作、装饰蛋糕糖牌刻字的技巧; 断层奶油的抹面技巧、立体蝴蝶结蛋糕的组装及搭配装饰; 巧克力巧克力插件的保存方法、常用巧克力装饰插件的制作及调色技巧: 滴落蛋糕加高蛋糕的奶油抹面技巧、巧克力淋面、淡奶油淋面、芝士淋面制作演示;装饰插件使用注意事项及知识讲解; 经典西点系列 红丝绒蛋糕；
红丝绒胚烤制；意式蛋白霜制作；提拉米苏蛋糕；特调奶油芝士馅；法式千层；巧克力布朗尼；法式千层皮制作；提拉米苏装饰技巧；组装装饰技巧；夹心芒果果冻。原味蛋糕系列 蛋糕卷；肉松小贝；奶油小方；水果盒子蛋糕；原味夹心奶油；延伸不同原味脑产品；蛋糕卷面糊状态讲解；蛋糕表装饰切块技巧；夹心奶油打发程度讲解；烫面巧克力脑。巧克力蛋糕系列 黑森林蛋糕；阿华田杯子；奥利奥成奶油蛋糕；阿华田奶油；巧克力干纳许；奥利奥威奶油；特调咖啡奶油；特调香缇奶油。泡芙系列： 泡芙酥皮调制卡通泡笑；闪电泡笑；花环泡芙；酥皮泡芙；内陷卡仕达普；泡芙的烘烤技巧；多种类型泡笑的装饰技巧；泡芙的存放和保质期讲解；延伸更多泡芙的种类制作技巧；泡笑挤馅技巧。基础基斯的制作 网红慕斯；原味慕斯；水果啫喔的制作；巧克力莱斯的制作；蛋糕类；白巧克力基斯。
仿真水果莱斯；树莓库里的制作；百香果库里的制作；焦糖苹果的制作；经典口味的创意制作；北海道双层芝士蛋糕的制作。芝士蛋糕系列·海绵蛋糕#北海道双层芝士蛋糕·冻芝士的制作·烤兰士的制作、海炜蛋糕的制作、冻芝士；烤芝士 延伸抹茶双层芝士的讲解·延伸巧克力双层芝士的讲解、马卡龙面糊的制作；马卡龙的调色方生及混合调色方生。
师资简介—— 郭老师 西式面点师技师职称 世界技能大师烘焙比赛集训教练 全国焙烤职业技能竞赛指导教练 蒲老师 全国轻工技术能手 上海市职业技能大赛金奖 全国烘焙职业技能竞赛教练 宋老师 上海市人设局郁慧大师工作室成员 上海市总工会郁慧大师工作室成员 《西式面点师》教材技术组成员 糖师师 世界技能大赛裁判 全国技术能手 上海市技能大师 机构简介—— 上海糖师师培训学校有限公司，初创于2013年，目前学校的主要行业及社会工作如下: 全国焙烤职业技能竞赛训练基地 全国在校生西点创意大赛培训基地 国家职业技能培训教材《西式面点师》技术支持单位 第44、45、46届世界技能大赛糖艺/西点带教单位 全国残疾人职业技能大赛西式面点项目训练基地 上海市总工会“职工学堂”培训基地 上海市总工会创新技师工作室 上海市宝山区总工会职工创新工作室 上海市食品协会会员单位 上海市食品协会高技能人才培养基地项目开发单位 机构环境——
