成都本世餐饮培训学校

简介：串串香是四川地区的特色传统小吃之一，起源于四川成都。串串香实际上是火锅的另一种相同的形式，...

简介：轻食沙拉是一种低盐低脂低热量的健康餐，因为其做法避免了大油水,吃的人可以瘦身,于是被誉为减肥...

简介：片皮鸭是用烤鸭制作的一道家常菜。烤鸭中含有蛋白质、脂肪、水分、维生素B1、B2、钙、磷、铁等多...

简介：本世餐饮以倡导”传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，秉承” 诚信、创新、专业、务实...

简介：中药材技术配方资料、现卤现捞技术配方资料，配资料、现卤现捞调料包技术配方资料、食材处理技术...

简介：冒烤鸭即冒鸭子是四川省成都市的特色美食，属川菜系、以千寻冒烤鸭最为有名，它结合了烤鸭的皮脆...

简介：肥肠粉这种传统小吃是四川省成都市的特色品种之一，主要材料有红薯粉，辅料有肥肠、菜籽油、干红...

简介：灌汤包，是一种汉族的特色小吃。制作原料主要有面粉、温水、猪五花肉等食材以及其它配料。

简介：中华小吃历史悠久，品类繁多，承载着中华民族几千年的饮食文化，传递着各地的风土人情;中华大地...

简介：烤肉拌饭中可以有猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等等， 可以根据个人喜好来选择。

简介：韩式烤肉是一道菜品，制作原料主要有正宗韩式烧烤腌料、牛肉、料酒等。肉串具有韩国烧烤的香气，...

简介：公司聘请专业师傅，从选材到调味，从制作到经营，给予餐饮创业者全面的教学指导，让学员无论是技...

简介：万州烤鱼是属于重庆特色传统名菜，属于渝派川菜系。万州烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中，放在炉上...

简介：从基础到成品，会学会为止。不限制时间，三年内免费技术升级《学习期间提供午饭》提供住宿20元一...

简介：本世餐饮以倡导”传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，秉承” 诚信、创新、专业、务实...

简介：鱼火锅又名火锅鱼，是川渝地区最常见的家常菜之一，主要原料为鱼。火锅底料则各种口味都有，有酸...

简介：​卡通馒头是由面粉和花生酱为主材制作而成的。

简介：“卤鹅卤鹅，盯一眼走不脱。”这句荣昌城内的顺口溜可是老少皆知，因为每到中午、傍晚时分，大街...

简介：白斩鸡又叫白切鸡 ，是一道中华民族特色菜肴，是一道经典的粤菜 ，后来在南方菜系中普遍存在。...

简介：火锅串串香实际上是火锅的另一种形态，所以人们往往又称它为小火锅。最初的火锅串串香，锅底和菜...

简介：卤肉卷是一款以面饼包裹卤肉、火腿、鸡柳和蔬菜等其它配料的时尚特色即食小吃，不仅健康美味，也...

简介：柳州螺蛳粉是用螺蛳汤料、米粉和定制配料制作的一道主食，具有健脾的功效。

简介：脆皮烤鸭制作原理、原材料的选取、采购、初加工与保存。脆皮烤鸭制作时间及注意事项。脆皮烤鸭的...

简介：重庆火锅又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式之一，其起源于明末清初的重庆嘉陵江畔，...

简介：大包子是由大酵面面团等制作的食物，特点是色泽洁白，表皮松软。

简介：冒菜是以肉和蔬菜作为食材的菜品，是成都的特色小吃。

简介：猪肚鸡火锅是广东省传统的客家菜，流行于广东的惠州、河源、梅州等粤东一带。广东客家地区酒席常...

简介：汉堡坯制作、选材、处理、腌制，调味，炸，成品制作，《汉堡，鸡腿，鸡翅，鸡柳，鸡米花，薯条鸡...

简介：梅菜扣肉饼又名缙云烧饼，是浙江缙云县有名的传统小吃，被中国烹饪协会评为中华名小吃。

简介：台湾饭团，糯米一碗（平常吃饭的碗），熟花生米少量（可以自己事先用油炒好，也可以外面买），黑...

简介：水煎包的口感脆而不硬，香而不腻，味道鲜美，是一道特色传统风味小吃。

简介：红糖发糕是用红糖制作的糕点，是一道传统美食。

简介：彩色面条是将各种蔬菜、水果与优质小麦粉、苦荞粉、禽蛋等原料进行相应的科学配比制作出的各种营...

简介：卷饼是一种风味小吃，以面饼包裹冬笋丝、香菇、菜心丝、豆芽各种蔬菜和五花肉等馅料加工制作而成...

简介：荷香糯米鸡是一道名菜，属于粤菜系。荷香糯米鸡跟一般的糯米鸡不同，它是由新鲜的荷叶包裹而成的...

简介：“冷吃”起源于盐帮菜系,是四川自贡的民间传统美食,迄今已有百年历史,以麻辣鲜香为特色,肉质滑嫩...

简介：油条又名馃子，是一种古老的汉族面食，也是传统的早点之一。

简介：包子，原称馒头，别称笼饼，是一种饱腹感很强的主食。不仅是中国传统食品，还是人们生活中不可或...

简介：米发糕是传统的大米发酵面点，色泽洁白，绵软甜润，粉肉可口，是夏秋季节的应时小吃。具有独特的...

简介：冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃，起源于南...

简介：罐罐面又名砂罐煨面，是一道汉族风味小吃，来源于四川崇庆县(今崇州市)，已有多年的历史。它是用...

简介：早餐粥是以大米为主，其它蔬菜为辅的粥品。

简介：鱼处理、腌制、蒸、底料制作，搭配从基础到成品、销售价格，食材保存，成本控制全套技术教学。

简介：​锅盔又叫锅魁、干馍，是陕西省关中地区以及甘肃省地区城乡居民喜食的传统风味面食小吃。

简介：烧麦是一种特色小吃，不仅馅多皮薄，更清香可口。

简介：广式烤鸭是广东省的一道传统名菜，属于粤菜系，该菜品以整鸭烧烤制成，其成菜色泽金红，鸭体饱满...

简介：小笼包又名小笼馒头，是一道汉族传统面点小吃 。

简介：柴火鸡是一道色味俱全的西南现代佳肴，制作方法吸取了川菜及川味火锅的特点，属于川菜系鸡肴中的...

简介：成都五谷鱼粉制作培训班课程信息。

简介：公司聘请专业师傅，从选材到调味，从制作到经营，给予餐饮创业者全面的教学指导，让学员无论是技...

简介：?发糕是以大米为主材制作而成的，是一道传统美食。同时也是一种大众化的饼类食物，广泛分布于北...

简介：叫花鸡又称常熟叫化鸡、煨鸡，是江苏省常熟市的一道传统名菜，他的做法是先给处理好鸡刷上料汁，...

简介：包子是一类带馅馒头,是将发酵面团擀成面皮,包入馅料捏制成型的一类带馅蒸制面食。馒头是以单一的...

简介：泡椒凤爪属川菜小吃类，是起源于重庆的民间独特美食。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能...

简介：重庆小面是一种传统特色小吃，起源于重庆，是重庆面食中制作起来最简单的一种面，在重庆，小面一...

简介：武汉热干面是武汉有名的小吃。热干面色泽黄和味鲜美。由于热干面热量高，可以当作主餐，其营养丰...

简介：广式烧鹅，属粤菜系，是广州传统的烧烤肉食。鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优，去翼、脚、内脏的整...

简介：手撕鸭，顾名思义就是用手撕之食用的一种美味鸭子。手撕鸭从选料上精益求精，严格要求，选择生长...

简介：狗不理包子是一道闻名中外的特色传统小吃，来自于天津。该小吃是一道由面粉、猪肉等材料制作而成...

简介：海鲜配料资料，海鲜大伽配方资料、海鲜大伽底料配方资料等传授核心全套技术配方、学会自己独立开...

简介：刀削面又称驸马面，是一种特色传统面食，来源于山西省。刀削面因风味独特，驰名中外。刀削面中厚...

简介：意大利面又名为意粉，是一种在西餐正餐中接近中国人传统饮食习惯的面点。

简介：​炸酱面是中国传统特色面食，被称为"中国十大面条"之一。

简介：麻辣小龙虾以小龙虾为主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后，色泽红亮，口味辣并鲜香。

简介：豆腐脑又称水豆腐，是一道传统特色小吃。利用大豆蛋白制成的高营养食品，经常与豆腐花、豆花混用...

简介：鱼类烤鱼是最早出现在烧烤摊上的菜。几得刚开始流行烧烤的时候，就有烧烤摊主在卖烤鱼了!那时候...

简介：葱油饼是特色小吃的一种，来源于北方地区，属闽菜或鲁菜菜系。主要用料为葱花和面粉，口味香咸，...

简介：混沌通常是煮熟后带汤食用，是一道传统小吃，来源于中国北方。

简介：原味汤粉是一种特色传统小吃，属于粤菜系客家小食，来源于广东潮汕地区。

简介：印度飞饼是一种名小吃，是用调和好的面粉在空中用“飞”的绝技制作而成，是印度的特色风味美食。...

简介：隆江猪脚饭是传统小吃，来源于广东潮汕地区。隆江猪脚饭因为本身独特的卤香，入口之后使人感觉非...

简介：杂粮煎饼是中华传统小吃，一种以小吃形式组成的煎饼。主要特色是香、里外全脆、味美。越来越多的...

简介：烤生蚝是沿海地区的特色小吃，是用新鲜生蚝通过炭烤而成。烤生蚝的做法非常简单，只需将蒜蓉、姜...

简介：鸡煲是海派菜中的名菜，它主要靠番茄酱与咖喱酱配制的酱汁调味，里面重用了南葱（干葱），整个成...

简介：肠粉是一道汉族传统小吃,来源于广州，属于粤菜系。

简介：生煎包又名为生煎，是一种传统特色小吃，流行于上海、浙江、江苏及广东。

简介：现磨豆浆是一种健康饮品。豆浆是一种日常饮品，其营养价值很高，含有丰富的植物蛋白，维生素B1、...

简介：黄焖鸡米饭又叫香辣鸡煲或浓汁香辣鸡煲饭，是一道传统的小吃，来源于山东济南天桥区。其特点是色...

简介：扒饭是山东部分地区的结婚习俗。新妇上轿前用筷子扒米饭或面条，第 一口喷于母襟内，第二口含至...

简介：烤猪蹄，是一种新的特色烧烤菜肴。色、香、味俱全，一经推出就受到了广大食客的追捧。猪蹄含有丰...

简介：锡纸烧烤料配方资料，锡纸烧烤粉配方资料、锡纸烧烤汁配方资料、锡纸烧烤酱油配方资料、腌制配方...

简介：煎饼果子，是中国天津的小吃，天津人以它为早点。煎饼馃子由绿豆面薄饼、鸡蛋、还有馃子（油条）...

简介：花甲粉，又名花甲米线，是一种用锡箔纸将高汤与花甲、米线封闭式的熬制而成的小吃类菜品。

简介：酱香饼以香、甜、辣、脆这四点为主要特点。因为它辣而不燥，外脆里软的特性，使它2009年春在湖北...

简介：冷锅串串指的是厨师煮好串串,放在汤汁里送上来食用的。冷锅串串上菜之后就能食用,因为食材都是煮...

简介：认识处理、采购食材、师傅讲解制作过程、师傅知道、学员操作、制作、摆盘出餐、选址装修、经营指...

简介：章鱼小丸子技术传授：章鱼小丸子配方资料，章鱼小丸子酱料配方资料、章鱼小丸子搭配比例配方等传...

简介：麻辣香锅（Spicy incense pot），发源于中国重庆市，是川渝地方麻辣风味菜品，为四川菜系。麻辣...

简介：重庆酸辣粉是一种地方传统小吃，在重庆城区广泛流传。

简介：重庆麻辣烫主要在城市中作为快餐小吃，麻辣烫的口味接近于普通大众。

简介：麻球是一种油炸面食，是一种经典小吃，来自于沪苏浙皖一带。

简介：烤羊肉串，在新疆是最有名的民族风味小吃。制作原料主要有羊肉、洋葱、盐等。把羊肉与洋葱拌匀腌...

简介：公婆饼又名土家公婆饼，是恩施地区十大名小吃之一，因其具有独特的民族风味深受人们的喜爱。主要...

简介：煲仔饭源于广州，煲仔饭一般是以砂锅作为器皿，砂锅在广州又被称之为煲仔。煲仔饭属于粤菜系，它...

简介：石锅拌饭又称石碗拌饭，是朝鲜半岛以及东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。 拌饭里蕴涵...

简介：石锅鱼也叫金福鱼，是湘菜中的一道名菜，在达州非常流行的一种吃法。 [1] 制作方法独特，用一块...

简介：潮汕卤味是一道色香味俱全的地方传统名肴，属于潮州菜。其制法，是以红糖、水、盐、豆酱（或酱油...

简介：牛杂火锅是在牛杂的基础上进行了火锅化的改进。在秋冬季节时，牛杂火锅在珠三角地区大受欢迎。

简介：“木桶鱼是用木桶、鱼、石头、精品青花椒再添加各种少许的名贵中药材焖煮而成。选用肉质鲜嫩、营...